Ładuje się......
Assessing the capability of Fourier transform infrared spectroscopy in tandem with chemometric analysis for predicting poultry meat spoilage
BACKGROUND: Use of traditional methods for determining meat spoilage is quite laborious and time consuming. Therefore, alternative approaches are needed that can predict the spoilage of meat in a rapid, non-invasive and more elaborative way. In this regard, the spectroscopic techniques have shown th...
Zapisane w:
| Wydane w: | PeerJ |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
PeerJ Inc.
2018
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6084285/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30123708 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.7717/peerj.5376 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|