লোডিং...
Optimization of antioxidative peptides from mackerel (Pneumatophorus japonicus) viscera
Mackerel (Pneumatophorus japonicus) viscera contain large amount of protein. We used five proteases to hydrolyze the viscera, and the hydrolysate treated by neutrase exhibited the highest nitrogen recovery (NR). Then we optimized the preparation conditions for mackerel viscera hydrolysate (MVH) by r...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | PeerJ |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
PeerJ Inc.
2018
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5816966/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29473003 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.7717/peerj.4373 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|