Non-invasive real time monitoring of yeast volatilome by PTR-ToF-MS

INTRODUCTION: Producing a wide range of volatile secondary metabolites Saccharomyces cerevisiae influences wine, beer, and bread sensory quality and hence selection of strains based on their volatilome becomes pivotal. A rapid on-line method for volatilome assessing of strains growing on standard so...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Metabolomics
Những tác giả chính: Khomenko, Iuliia, Stefanini, Irene, Cappellin, Luca, Cappelletti, Valentina, Franceschi, Pietro, Cavalieri, Duccio, Märk, Tilmann D., Biasioli, Franco
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Springer US 2017
Những chủ đề:
Original Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579147/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28932179
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s11306-017-1259-y
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự