Editorial: Microbiology of Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of the World

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Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:Front Microbiol
Autori principali: Tamang, Jyoti P., Holzapfel, Wilhelm H., Shin, Dong H., Felis, Giovanna E.
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: Frontiers Media S.A. 2017
Soggetti:
Microbiology
Accesso online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5517443/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28775721
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2017.01377
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