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Effect of Nucleotides on Enzymic Browning in Potato Slices
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Inglês |
| Veröffentlicht: |
1964
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC550199/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16656041 |
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