Spoilage Bacteria in Canned Foods
Bacillus stearothermophilus was found to be a cause of spoilage of asparagus canned in Taiwan. The F(250) and Z values of the isolates were 14.2 min and 17.8 F (-7.9 C), respectively. IMAGES:
Uloženo v:
| Vydáno v: | Appl Microbiol |
|---|---|
| Hlavní autoři: | , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Inglês |
| Vydáno: |
American Society for Microbiology (ASM)
1968
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC547305/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/5636471/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.16.1.45-47.1968 |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|