Ładuje się......
Effect of aspartic acid and glutamate on metabolism and acid stress resistance of Acetobacter pasteurianus
BACKGROUND: Acetic acid bacteria (AAB) are widely applied in food, bioengineering and medicine fields. However, the acid stress at low pH conditions limits acetic acid fermentation efficiency and high concentration of vinegar production with AAB. Therefore, how to enhance resistance ability of the A...
Zapisane w:
| Wydane w: | Microb Cell Fact |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
BioMed Central
2017
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5472864/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28619110 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/s12934-017-0717-6 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|