MicroÖrganisms Causing Fermentation Flavors in Cane Sirups, Especially Barbados “Molasses”

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Hall, H. H., James, Lawrence H., Nelson, E. K.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 1937
Assuntos:
Articles
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC545172/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16560025
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