Lactic Acid Bacteria as a Potential Source of Enzymes for Use in Vinification

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Matthews, Angela, Grimaldi, Antonio, Walker, Michelle, Bartowsky, Eveline, Grbin, Paul, Jiranek, Vladimir
Médium: Artigo
Jazyk:Inglês
Vydáno: American Society for Microbiology 2004
Témata:
Minireview
On-line přístup:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC522065/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15466506
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.70.10.5715-5731.2004
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Podobné jednotky