Đang tải...
Optimization of a process for high fibre and high protein biscuit
Biscuits are popular and convenient food products due to their ready to eat nature. Biscuits were prepared from sorghum and whole wheat flour with the addition of spirulina (Spirulina platensis) powder to produce high fibre and high protein biscuit. Levels of ingredients in biscuits such as spirulin...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | J Food Sci Technol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer India
2013
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4348284/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25745207 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-013-1139-z |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|