Đang tải...

Crowdsourcing taste research: genetic and phenotypic predictors of bitter taste perception as a model

Understanding the influence of taste perception on food choice has captured the interest of academics, industry, and the general public, the latter as evidenced by the extent of popular media coverage and use of the term supertaster. Supertasters are highly sensitive to the bitter tastant propylthio...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Garneau, Nicole L., Nuessle, Tiffany M., Sloan, Meghan M., Santorico, Stephanie A., Coughlin, Bridget C., Hayes, John E.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Frontiers Media S.A. 2014
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4035552/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24904324
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fnint.2014.00033
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!