Ładuje się......
Polyphenolic compounds appear to limit the nutritional benefit of biofortified higher iron black bean (Phaseolus vulgaris L.)
BACKGROUND: Our objective was to determine if a biofortified variety of black bean can provide more bioavailable-iron (Fe) than a standard variety. Two lines of black beans (Phaseolus-vulgaris L.), a standard (DOR500; 59μg Fe/g) and biofortified (MIB465; 88μg Fe/g) were used. The DOR500 is a common...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
BioMed Central
2014
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976557/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24669764 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/1475-2891-13-28 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|