DELAYED HYDROLYSIS OF BUTTERFAT BY CERTAIN LACTOBACILLI AND MICROCOCCI ISOLATED FROM CHEESE

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Peterson, Merlin H., Johnson, Marvin J.
Format: Artigo
Jezik:Inglês
Izdano: 1949
Teme:
Articles
Online dostop:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC385688/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15393701
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki