Enhancement of Antioxidant and Isoflavones Concentration in Gamma Irradiated Soybean

Serbian soybean genotype Ana was gamma irradiated at doses of 1, 2, 4, and 10 kGy in order to evaluate the influence of gamma irradiation on isoflavone (genistein, daidzein, and their glycosides genistin and daidzin) contents and hydroxyl radical scavenging effect (HRSE). The increase in genistin an...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Popović, Boris M., Štajner, Dubravka, Mandić, Anamarija, Čanadanović-Brunet, Jasna, Kevrešan, Slavko
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Hindawi Publishing Corporation 2013
Những chủ đề:
Research Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3835478/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24298214
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1155/2013/383574
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự