লোডিং...
Fermenting Yeasts Associated with Softening and Gas-Pocket Formation in Olives
Fermenting, pectolytic yeasts were isolated from a massive commercial outbreak of softening and gas-pocket formation in olives that had been stored in acidified, low-salt brines in an attempt to reduce the problem of brine disposal. The suspected yeasts represented three different species: Saccharom...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
1972
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC380338/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5017677 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|