Initiation of Staphylococcal Growth in Processed Meat Environments

The probability of staphylococcal growth initiation in laboratory-made cured meats is investigated and compared with growth initiation in broths.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Genigeorgis, Constantin, Savoukidis, Minas, Martin, Sue
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 1971
Những chủ đề:
Food and Deterioration
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC377312/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5574325
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự