Stimulation of Malo-Lactic Fermentation in Eastern Grape Musts

Induced malo-lactic fermentation was stimulated in Eastern grape musts by the addition of a new fermentation enhancer product.

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän: Beelman, Robert B., Gallander, James F.
Materialtyp: Artigo
Språk:Inglês
Publicerad: 1970
Ämnen:
Food and Deterioration
Länkar:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC377098/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16349893
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Liknande verk