Stimulation of Malo-Lactic Fermentation in Eastern Grape Musts

Induced malo-lactic fermentation was stimulated in Eastern grape musts by the addition of a new fermentation enhancer product.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Beelman, Robert B., Gallander, James F.
Médium: Artigo
Jazyk:Inglês
Vydáno: 1970
Témata:
Food and Deterioration
On-line přístup:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC377098/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16349893
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Podobné jednotky