Đang tải...
Stimulatory Effect of Malo-Lactic Fermentation on the Growth Rate of Leuconostoc oenos
Although l-malic acid is not an energy source for the malo-lactic organism Leuconostoc oenos (L. citrovorum) ML 34, the growth rate of the organism was found to be greatly increased by malo-lactic fermentation (the decarboxylation of l-malic acid to l-lactic acid). The stimulation was especially str...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
1976
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC170078/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16345173 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|