লোডিং...
Ultrasonic-Assisted Enzymolysis to Improve the Antioxidant Activities of Peanut (Arachin conarachin L.) Antioxidant Hydrolysate
The objective of this work is to provide a theoretical basis for preparing peanut antioxidant hydrolysate in order to improve its antioxidant activities. Therefore, response surface methodology (RSM) based on the Box-Behnken design was used to optimize ultrasonic-assisted enzymolysis for the purpose...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Molecular Diversity Preservation International (MDPI)
2012
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3430282/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22942751 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ijms13079051 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|