লোডিং...
Possible Role of Coryneform Bacteria in Age Gelation of Ultrahigh-Temperature-Processed Milk
Two strains of psychrotrophic, gram-positive, proteolytic bacteria isolated from raw milk were identified as Arthrobacter or closely related coryneform species. We inoculated raw-milk samples with the strains (one strain per sample) and compared rates of gelation after ultrahigh-temperature processi...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
American Society for Microbiology (ASM)
1982
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC244258/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16346043/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.43.6.1495-1497.1982 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|