Đang tải...
Occurrence and Growth of Killer Yeasts during Wine Fermentation
Sixteen wine fermentations were examined for the presence of killer yeasts. Killer property and sensitivity to killer action were found in isolates of Saccharomyces cerevisiae but not in isolates of Kloeckera, Candida, Hansenula, and Torulaspora spp. Several killer and killer-sensitive strains of S....
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
1987
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC204076/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16347438 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|