Đang tải...
Yeast Diversity and Persistence in Botrytis-Affected Wine Fermentations
Culture-dependent and -independent methods were used to examine the yeast diversity present in botrytis-affected (“botrytized”) wine fermentations carried out at high (∼30°C) and ambient (∼20°C) temperatures. Fermentations at both temperatures possessed similar populations of Saccharomyces, Hansenia...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
American Society for Microbiology
2002
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC126389/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12324335 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.68.10.4884-4893.2002 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|