Evaluation of selective direct plating media for their suitability to recover uninjured, heat-injured, and freeze-injured Listeria monocytogenes from foods.

Six direct plating media were evaluated for their suitability to recover uninjured, heat-injured, and freeze-injured cells of four strains of Listeria monocytogenes from four foods. Cells were inoculated into foods to achieve ca. 10(2) to 10(3), 10(4) to 10(5), or 10(5) to 10(6) viable cells per ml...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Appl Environ Microbiol
Những tác giả chính:	Golden, D A, Beuchat, L R, Brackett, R E
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	American Society for Microbiology (ASM) 1988
Những chủ đề:	Research Article
Truy cập trực tuyến:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC202678/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3137864/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.54.6.1451-1456.1988
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!