Ładuje się......
Lipase and Esterase Activities of Propionibacterium freudenreichii subsp. freudenreichii
The lipase and esterase activities of eight strains of dairy Propionibacterium freudenreichii subsp. freudenreichii were studied. A lipase activity was detected on whole cells and in the culture supernatant. The highest activity was expressed at 45°C and pH 6.8. An esterase activity was also detecte...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
1993
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC195859/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16349102 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|