Citrate Fermentation by Lactococcus and Leuconostoc spp
Citrate and lactose fermentation are subject to the same metabolic regulation. In both processes, pyruvate is the key intermediate. Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis homofermentatively converted pyruvate to lactate at high dilution (growth) rates, low pH, and high lactose concent...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
American Society for Microbiology (ASM)
1991
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC184008/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16348602/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.57.12.3535-3540.1991 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|