Structural characterization of the exocellular polysaccharides produced by Streptococcus thermophilus SFi39 and SFi12.

We investigated the structures of the exopolysaccharides (EPSs) produced by Streptococcus thermophilus SFi39 and SFi12. Both polymers were found to have molecular masses of greater than 2 x 10(6) Da. The SFi39 EPS consisted of D-glucose and D-galactose in a molar ratio of 1:1, whereas the SFi12 EPS...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Lemoine, J, Chirat, F, Wieruszeski, J M, Strecker, G, Favre, N, Neeser, J R
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: 1997
Hasła przedmiotowe:
Research Article
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC168657/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9293002
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy