Effect of heat treatment on survival of, and growth from, spores of nonproteolytic Clostridium botulinum at refrigeration temperatures.

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Peck, M W, Lund, B M, Fairbairn, D A, Kaspersson, A S, Undeland, P C
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 1995
Assuntos:
Research Article
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC167441/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7646016/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.61.5.1780-1785.1995
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