Ładuje się......

The Curing Agent Sodium Nitrite, Used in the Production of Fermented Sausages, Is Less Inhibiting to the Bacteriocin-Producing Meat Starter Culture Lactobacillus curvatus LTH 1174 under Anaerobic Conditions

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Appl Environ Microbiol
Główni autorzy: Verluyten, Jurgen, Messens, Winy, De Vuyst, Luc
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: American Society for Microbiology (ASM) 2003
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC165188/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12839751/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.69.7.3833-3839.2003
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!