Sakacin G, a New Type of Antilisterial Bacteriocin

Sakacin G is a 37-amino-acid-residue-long class IIa bacteriocin produced by Lactobacillus sake 2512, which is encoded by the duplicated structural genes skgA1 and skgA2. Sakacin G appears to be unique and seems to be an intermediate between pediocin-like bacteriocins, according to its double-disulfi...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Simon, L., Fremaux, C., Cenatiempo, Y., Berjeaud, J. M.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: American Society for Microbiology 2002
Những chủ đề:
Food Microbiology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC134399/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12450870
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.68.12.6416-6420.2002
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự