Temperature- and Surfactant-Induced Membrane Modifications That Alter Listeria monocytogenes Nisin Sensitivity by Different Mechanisms

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Li, Jie, Chikindas, Michael L., Ludescher, Richard D., Montville, Thomas J.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 2002
Assuntos:
Food Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC134382/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12450809/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.68.12.5904-5910.2002
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