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Studies on yeast metabolism. 5. The trehalose content of baker's yeast during anaerobic fermentation
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
1956
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1215890/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13293170 |
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