Weaving networks for gastronomy

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Bursztyn, Ivan, Soares, Cláudia Mesquita Pinto, Minuzzo, Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de, Santos, Filipe Pessoa dos, Carneiro, Alessandra Pinheiro de Góes
Formato: Online
Idioma:por
Publicado em: Revista Mangút: Conexões Gastronômicas 2023
Acesso em linha:https://revistas.ufrj.br/index.php/mangut/article/view/59660
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