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Hlavní autoři: | , , , , |
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Médium: | Artigo |
Jazyk: | Inglês |
Vydáno: |
Universidade Federal De Viçosa
2010-06-01
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Edice: | Revista Ceres |
Témata: | |
On-line přístup: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2010000300001&lng=en&tlng=en |
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