PROCESSO PARA A SECAGEM DE SORO INTEGRAL EM EQUIPAMENTO SEMI-INDUSTRIAL

по Ítalo Tuler Perrone, Antônio Fernandes de Carvalho, João Pablo Fortes Pereira, Isis Rodrigues Toledo Renhe, Danielle Braga Chelini Pereira
Опубликовано 2011-06-01

Avaliação de filme incorporado com óleo essencial de orégano para conservação de pizza pronta

по Diego Alvarenga Botre, Nilda de Fatima Ferreira Soares, Paula Judith Perez Espitia, Solange de Sousa, Isis Rodrigues Toledo Renhe
Опубликовано 2010-06-01

PERCENTUAL DE CRISTALIZAÇÃO DA LACTOSE EM CRISTALIZADOR DE BANCADA DE SORO DE LEITE CONCENTRADO

по João Pablo Fortes Pereira, Ítalo Tuler Perrone, Gisela De Magalhães Machado, Isis Rodrigues Toledo Renhe, Danielle Braga Chelini Pereira
Опубликовано 2010-06-01

Avaliação de filme incorporado com óleo essencial de orégano para conservação de pizza pronta

по Diego Alvarenga Botre, Nilda de Fatima Ferreira Soares, Paula Judith Perez Espitia, Solange de Sousa, Isis Rodrigues Toledo Renhe
Опубликовано в: Revista Ceres (2010)

Isotermas de sorção e caracterização físico-química de lácteos desidratados

по Ítalo Tuler Perrone, Isis Rodrigues Toledo Renhe, Danielle Braga Chelini Pereira, Paulo Henrique Fonseca da Silva, Antônio Fernandes de Carvalho
Опубликовано 2014-06-01