Evaluación de la nisina como sustancia inactivadora de Bacillus licheniformis en el extracto líquido de café

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Leidy Sierra L., Olga Montoya C., Héctor J. Ciro-V
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidad de Cordoba 2013-10-01
Colecção:Revista MVZ Cordoba
Assuntos:
Bacillus
café
inactivación
nisina
Acesso em linha:http://apps.unicordoba.edu.co/revistas/revistamvz/mvz-18supl/v18supla16.pdf
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