Evaluación de la nisina como sustancia inactivadora de Bacillus licheniformis en el extracto líquido de café
Objetivo. Evaluar el efecto de la nisina en la inactivación de Bacillus licheniformis en el extracto líquido de café. Materiales y métodos. Se evaluó la acción de la nisina sobre Bacillus licheniformis en extractos líquidos de café variando su concentración, tiempo de incubación, concentración de so...
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| Publicat a: | Revista MVZ Córdoba |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad de Córdoba
2013
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69329148016 |
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