ANÁLISE DE COMPONENTES PRINCIPAIS APLICADA À CIÊNCIA DE ALIMENTOS: ESTUDO DE CASO COM PEQUI

Com este trabalho se objetivou avaliar a potencialidade da análise de componentes principais para a interpretação de resultados de um experimento com microencapsulamento de pequi. O experimento foi realizado no laboratório de Tecnologia de Frutas e Hortaliças do Departamento de Engenharia de Aliment...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Aline Inacio Alves, Marcela Zonta Rodrigues, Ellen Silva Lago Vanzela, Paulo Cesar Stringheta, Afonso Mota Ramos
التنسيق: Artigo
اللغة:Português
منشور في: Universidade do Vale do Paraíba 2017-01-01
سلاسل:Revista UniVap
الوصول للمادة أونلاين:https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/751
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة