Laddar...
Salt and pH-Induced Attractive Interactions on the Rheology of Food Protein-Stabilized Nanoemulsions
Sparad:
| Huvudupphovsmän: | , , , |
|---|---|
| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Inglês |
| Publicerad: |
American Chemical Society
2019-07-01
|
| Serie: | ACS Omega |
| Länkar: | http://dx.doi.org/10.1021/acsomega.8b03360 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|