Učitavanje...
Salt and pH-Induced Attractive Interactions on the Rheology of Food Protein-Stabilized Nanoemulsions
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Inglês |
| Izdano: |
American Chemical Society
2019-07-01
|
| Serija: | ACS Omega |
| Online pristup: | http://dx.doi.org/10.1021/acsomega.8b03360 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|