Redução do escurecimento do pericarpo de lichia com ácido clorídrico

Foram avaliados os efeitos da imersão em soluções com diferentes concentrações de ácido clorídrico (HCl) sobre a redução do escurecimento do pericarpo e a conservação pós-colheita de lichia. Lichias 'Bengal' foram colhidas com o pericarpo completamente vermelho e imersas por dois minutos e...

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Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar: Luiz Carlos Chamhum Salomão, Danielle Fabíola Pereira Silva, Aline Rocha, Robson Ribeiro Alves, Rosana Gonçalves Pires Matias
Materyal Türü: Artigo
Dil:Inglês
Baskı/Yayın Bilgisi: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2012-06-01
Seri Bilgileri:Revista Brasileira de Fruticultura
Konular:
Litchi chinensis Sonn.
cor da casca
armazenamento refrigerado
Online Erişim:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452012000200031&lng=en&tlng=en
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