Microbiota mesófila aeróbia contaminante do leite UHT

A produção nacional de leite tratado por ultra-alta temperatura (UHT) em 2011 foi de 5,81 bilhões de litros, representando assim 78% do leite fluido consumido no Brasil. O presente trabalho teve como objetivo estudar a contaminação por aeróbios mesófilos (AM) em leite UHT, verificando o atendimento...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Juliana Ramos Pereira, Ronaldo Tamanini, Edson Antônio Rios, Victor Henrique Silva de Oliveira, Aline Artioli Machado Yamamura, Vanerli Beloti
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) 2013-10-01
মালা:Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes
বিষয়গুলি:
leite longa vida
aeróbios mesófilos
fungos filamentosos e leveduras
অনলাইন ব্যবহার করুন:http://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/40/45
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি