Survey of Aflatoxins and Ochratoxin A in Spices from Brazilian Market
Abstract The incidence of aflatoxins and ochratoxin A in spices purchased from São Paulo State, Brazil was investigated. A total of 180 black pepper (Piper nigrum L.), colorífico (mixture of cornmeal or cassava flour with powdered annatto, Bixa orellana) ginger (Zingiber officinale Roscoe), nutmeg (...
Збережено в:
| Автори: | , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar)
2022-01-01
|
| Серія: | Brazilian Archives of Biology and Technology |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132021000100513&tlng=en |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|