Las biopelículas en la industria de alimentos
Algunos microorganismos útiies y bacterias patógenas como por ejemplo Pseudomonas, Vibrio, Escherichia, Salmonella, Listeria, Streptococcus, Staphyiococcus, IVIycobacteria, tienen la capacidad de adherirse y crecer en los alimentos ylo en las superficies que están en contacto con ellos formando...
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , , |
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| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Espanhol |
| Argitaratua: |
Universidad del Cauca
2010-12-01
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| Saila: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/740 |
| Etiketak: |
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