Characterization and Biological Activities of In Vitro Digested Olive Pomace Polyphenols Evaluated on Ex Vivo Human Immune Blood Cells

Olive pomace (OP) represents one of the main by-products of olive oil production, which still contains high quantities of health-promoting bioactive compounds. In the present study, three batches of sun-dried OP were characterized for their profile in phenolic compounds (by HPLC-DAD) and in vitro an...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Claudio Alimenti, Mariacaterina Lianza, Fabiana Antognoni, Laura Giusti, Onelia Bistoni, Luigi Liotta, Cristina Angeloni, Giulio Lupidi, Daniela Beghelli
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	MDPI AG 2023-02-01
Loạt:	Molecules
Những chủ đề:	olive pomace PBMC cytokines immune gene expression HPLC-DAD antioxidants
Truy cập trực tuyến:	https://www.mdpi.com/1420-3049/28/5/2122
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!