FORMULASI SERBUK EFFERVESCENT BERBASIS CINCAU HITAM DENGAN PENAMBAHAN DAUN PANDAN DAN JAHE MERAH

Cincau hitam atau yang biasa dikenal dengan nama Janggelan atau Cao sering dikonsumsi sebagai minuman dengan penambahan gula atau bahan minuman lainya. Penelitian ini bertujuan memproduksi serbuk effervescent berbasis cincau hitam sebagai inovasi baru produk olahan cincau hitam. Pembuatan serbuk eff...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолчид:	Guntur Prasetyo, Itsna Zaky Zumroh, Mey Etikasari, Robit Farid Wajdi, Tri Dewanti Widyaningsih
Формат:	Artigo
Хэл сонгох:	Inglês
Хэвлэсэн:	Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2014-03-01
Цуврал:	Jurnal Pangan dan Agroindustri
Нөхцлүүд:	cincau hitam rancangan acak lengkap serbuk effervescent
Онлайн хандалт:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/113
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!