Anisákiasis en pescados frescos comercializados en el norte de Córdoba
Fundamento: La anisakiasis es una zoonosis parasitaria producida por larvas vivas de nematodos de la Familia Anisakidae, que se localizan en la cavidad corporal y el sistema muscular de peces teleósteos y moluscos cefalópodos. El hombre las ingiere accidentalmente al consumir pescado infestado crudo...
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| Principais autores: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Ministerio de Sanidad y Consumo
2000-01-01
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| Serier: | Revista Española de Salud Pública |
| Fag: | |
| Online adgang: | http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-57272000000500008 |
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