Código QR

PROFIL SDS-PAGE DAN AKTIVITAS LISOZIM PUTIH TELUR AYAM LOKAL TERMODIFIKASI PANAS

Lisozim adalah enzim hidrolase yang bisa diisolasi dari putih telur ayam. Penelitian bertujuan untuk mengarakterisasi lisozim termodifikasi dari putih telur ayam lokal dengan SDS-PAGE dan mengukur aktivitas lisozimnya. Lisozim dari putih telur ayam Sentul yang terisolasi kemudian dimodifikasi dengan...

Descrición completa

Gardado en:
Principais autores: Syahrizal Nasution, Didah Nur Faridah, Eni Kusumaningtyas, Zakiah Wulandari, Harsi Dewantari Kusumaningrum
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado: Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2021-01-01
Series:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Assuntos:
sds-page
lisozim
telur ayam lokal
aktivitas enzimatis
micrococcus lysodeikticus
Acceso en liña:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/761
Tags: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares