Calidad sanitaria de la leche y quesos artesanales elaborados en la provincia de Manabí, Ecuador
Antecedentes: El queso artesanal constituye parte de la cultura alimentaria de la población ecuatoriana, sin embargo, en la zona norte de la provincia de Manabí existen pocos estudios relacionados con la calidad microbiológica del queso elaborado por productores. Objetivo. Evaluar la calidad sanita...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , , , , |
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| Формат: | Artigo |
| Хэл сонгох: | Inglês |
| Хэвлэсэн: |
Ediciones Universidad de Camagüey
2023-03-01
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| Цуврал: | Revista de Producción Animal |
| Онлайн хандалт: | https://apm.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/33 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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