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Metagenomic and metabolomic analyses of bacterial communities in short mackerel (Rastrelliger brachysoma) under storage conditions and inoculation of the histamine-producing bacterium
Source: Created by Authors.
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Inglês |
| Veröffentlicht: |
De Gruyter
2025-03-01
|
| Schriftenreihe: | Open Agriculture |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://doi.org/10.1515/opag-2025-0420 |
| Tags: |
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